進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩龆?，如何降低新冠病毒輸入風(fēng)險(xiǎn)？

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“出臺(tái)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案意義很大?！敝袊?guó)制冷學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會(huì)主任劉長(zhǎng)永9日在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，方案不但保留了檢測(cè)手段，還增加了對(duì)進(jìn)口食品外包裝進(jìn)行不留死角的消毒的規(guī)定，可大大減少通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼⒉《編虢灰资袌?chǎng)或冷庫(kù)的機(jī)會(huì)。

日前，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案(以下簡(jiǎn)稱方案)。方案要求，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。

11月7日，天津?yàn)I海新區(qū)接到山東省德州市通報(bào)，經(jīng)天津市從境外進(jìn)口的冷凍食品外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。在此之前，北京、青島、威海乳山的新冠肺炎疫情都與進(jìn)口冷鏈檢測(cè)到新冠病毒有關(guān)。

作為全國(guó)冷鏈?zhǔn)称返闹匾M(jìn)口口岸，天津口岸進(jìn)口凍肉占全國(guó)肉類進(jìn)口量的近三分之一。今年1—9月份，天津口岸以一般貿(mào)易方式進(jìn)口凍品217.6萬(wàn)噸，價(jià)值502億元，同比分別增加38.2%和48.7%。

在進(jìn)口量不斷增長(zhǎng)的情況下，如何做好冷鏈監(jiān)管？

方案提到，針對(duì)不同的檢測(cè)結(jié)果，有不同的處理措施。結(jié)果為陽(yáng)性的，按規(guī)定作退運(yùn)或銷毀處理。陰性的，海關(guān)部門組織指導(dǎo)督促查驗(yàn)場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)者或進(jìn)口企業(yè)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返募b箱內(nèi)壁、貨物外包裝實(shí)施消毒。

天津海關(guān)黨委委員、副關(guān)長(zhǎng)侯金坡介紹，天津海關(guān)全關(guān)區(qū)抽調(diào)人員，充實(shí)一線查驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)力量，實(shí)行一線人員、現(xiàn)場(chǎng)海關(guān)7天無(wú)休工作制，業(yè)務(wù)量突增時(shí)連夜工作，確保取樣后24小時(shí)之內(nèi)完成檢測(cè)。針對(duì)天津口岸進(jìn)口凍品特點(diǎn)和疫情防控要求，天津海關(guān)嚴(yán)格依規(guī)做好貨物后續(xù)處置。

方案提到，對(duì)從口岸放行的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在社?huì)冷庫(kù)或企業(yè)冷庫(kù)倒箱過(guò)車、入庫(kù)存儲(chǔ)前，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位查驗(yàn)貨物所附的消毒證明，如未消毒，則在掏箱卸貨時(shí)，對(duì)該批貨物的集裝箱內(nèi)壁、貨物外包裝實(shí)施消毒。

相關(guān)人士告訴記者，今年6月北京新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)生新冠肺炎疫情后，為防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫魅氲娘L(fēng)險(xiǎn)，全國(guó)海關(guān)第一時(shí)間對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_(kāi)展了新冠病毒監(jiān)測(cè)。天津海關(guān)第一時(shí)間聯(lián)合同方威視子公司津海威視成立項(xiàng)目組，在最短時(shí)間內(nèi)研制出能自動(dòng)快速對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全方位病毒消殺的裝備——冷鏈隧道式全方位消殺系統(tǒng)。

據(jù)了解，新型冷鏈隧道式全方位自動(dòng)消殺系統(tǒng)采用了“自動(dòng)六面噴淋消殺技術(shù)”，可以對(duì)冷鏈商品、包裝盒、電商快件、托運(yùn)行李等進(jìn)行快速無(wú)死角的噴淋消毒。目前10套冷鏈隧道式全方位消殺系統(tǒng)已投入使用。

疫情發(fā)生以來(lái)，各地都加強(qiáng)了冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)建設(shè)。比如，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭運(yùn)用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、電子編碼等信息技術(shù)，對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品開(kāi)展追溯管理。天津市場(chǎng)監(jiān)管部門按照“沒(méi)有追溯數(shù)據(jù)不得銷售”的要求，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)，建成了天津冷鏈追溯平臺(tái)，用信息化手段實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪荨?/p>

方案也強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步完善追溯管理，做到所有進(jìn)入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追。

在劉長(zhǎng)永看來(lái)，方案重點(diǎn)是對(duì)冷鏈?zhǔn)称返膩?lái)源地和去向進(jìn)行追溯，如果能按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局要求，將冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)、加工、冷藏、運(yùn)輸全過(guò)程的溫度監(jiān)測(cè)和追溯融合在一起，既能達(dá)到防疫也能保證食品質(zhì)量安全。

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